19.yy’ın sonunda Amerikan kültürüne yerleşen sosisli sandviçler genel olarak “hot dog” olarak adlandırılır. Amerikan hot dog, Avrupalı göçmenlerin yeni dünyaya gelişi ile kıtaya taşınan el yapımı Alman sosislerine dayanıyor. İlk sosisli sandviçin Almanya’da ortaya çıktığı düşünülüyor. Almanlar sosisli sandviçi buldu ve 1860’larda Amerika Birleşik Devletleri’ne getirdiler ve seyyar arabalarda satmaya başladılar.
Hot dog ismi T. A. Dorgan’ın bir yüzyıldan fazla bir süre önce çizdiği bir karikatüre dayanıyor. Rivayete göre; New York Giants’ın beyzbol maçında satıcılık yapan Harry Stevens’ın aklına bir fikir geldi ve oğlu Frank’a çevredeki tüm kasapları dolaşıp alabildiği kadar Alman sosisi almasını söyledi. Oğluna sandviç ekmeği ve hardal da aldırdıktan sonra sosisleri küçük bir dükkanda pişirerek “red hot” adını verdiği sandviçleri hazırladı.
Basın tribününden yiyecek satıcılarının yüksek sesli bağrışmalarını duyan T. A. Dorgan karikatüründe ellerinde sosisler bulunan üşümüş ama ateşli taraftarlar çizmişti. Karikatürist, karikatürü için farklı bir açıdan bakmayı önerdi. Sandviçlerin şekli dachshund cinsi köpeğe benzediği için yeni sokak yemeğini “hot dog” adı ile ölümsüzleştirilmesi fikri bu şekilde doğdu.
Etiketler
İlgili Yazılar
Restoranlar Müşterilerini Tanımıyor: CRM Eksikliği, Manuel Rezervasyon ve Dijital Görünürlük Sorunu
Türkiye’de birçok restoran aynı anda üç kritik problemle boğuşuyor: misafirini tanıyamıyor, rezervasyonlarını düzenli yönetemiyor ve dijitalde görünür olamıyor. Bunun doğal sonucu ise net: sadakat zayıflıyor, doluluk düşüyor ve gelir kaybı büyüyor. Sahada en sık görülen tablo: CRM yok + rezervasyon...
Mandolin Konak Pier ve Mandolin Forum Bornova, İyi Masa Platformuna Katıldı!
Mandolin Konak Pier ve Mandolin Forum Bornova artık İyi Masa ayrıcalıklarıyla misafirlerini ağırlıyor. İzmir’in sevilen buluşma noktaları Mandolin Konak Pier ve Mandolin Forum Bornova, artık İyi Masa ayrıcalıklarıyla misafirlerini ağırlıyor. Konak Pier: Tarih ve Lezzetin Buluşması Tarihi Konak Pier’...
Madam Rodona, İyi Masa Platformuna Katıldı!
Urla’nın gözde mekânlarından Madam Rodona, şimdi İyi Masa ile çok daha özel bir deneyim sunuyor. Lezzetli menüsü, özenle tasarlanmış atmosferi ve benzersiz sunumlarıyla tanınan Madam Rodona, artık İyi Masa farkıyla seni ağırlamaya hazır. Sadece İyi Masa üzerinden yapılan rezervasyonlara özel olmak ü...
İyi Masa İle Rezervasyonlar İyiliğe Dönüşüyor
İzmir merkezli ödüllü kreatif ajans Grafiket, yeme-içme sektörüne özel olarak geliştirdiği yeni dijital çözümle dikkat çekiyor: İYİ MASA. İYİ MASA; restoranların görünürlüğünü artıran, masalarını dolduran, müşteri sadakatini güçlendiren ve en önemlisi her rezervasyonu bir iyiliğe dönüştüren yeni nes...