Tire Köfte ve Kuru Fasulye Ustasıİzmir’in kalbinde yer alan Asil Et Profesörü, menüsünde sadece iki özel lezzete yer veriyor: Tire usulü köfte ve odun ateşinde pişen kuru fasulye. Sınırlı menüsüyle sadeliğin gücünü temsil eden mekân, kaliteyi ve ustalığı ön planda tutarak bu iki geleneksel yemeği en iyi haliyle sunuyor. Ege mutfağının izlerini taşıyan lezzetler, hem İzmirli müdavimlerin hem de şehre gelen misafirlerin favorisi olmaya devam ediyor.
